「就知道白家姑娘擔心這個。」溫嬸爽快地應下:「我平日裡農忙,沒有功夫管他倆,你替我帶著他們我還應該感激你呢。」
「更何況。」溫嬸話鋒一轉:「我家這兩個小崽子,自從吃了你做的那些奇吃食以後,再吃我做的飯可就吃不慣咯。」
被點名的溫良和溫玉低下了頭,卻沒有反駁,顯然也是認同娘親剛剛說的話。
短短几天就用美食輕易俘獲了兩個小糰子的芳心,白樺頗有些自得。但白樺心裡清楚,她之所以能夠把這小飯桌的營生繼續下去,多虧了溫嬸的點頭。
把溫嫂送走以後,白樺忍不住感慨,溫家能有這般豪邁的女人,難怪就算男人們都上了戰場也能把家扛起來。
真是女中豪傑。等這次把牛雜給料理好了,一定要多給溫嬸送去一些,慰勞她辛苦養家。
可怎麼料理呢?
籃子裡的牛雜產自剛剛宰殺不久的牛,還帶有牛的體溫,自然是絕對鮮。用來做土豆燉牛雜,再合適不過。
清洗牛雜可是個講究活,稍不留神就容易留下食材的「本味」。
白樺浸泡、焯水、去腥、清洗,一步都沒有落下,這才把牛雜清理得乾乾淨淨,到了可以下鍋的程度。再把土豆切成滾刀塊,更容易入味,口感上佳。
白樺熟練地起鍋燒油,將調味料炒香。依次加入土豆和牛雜,炒至入味,然後蓋上鍋蓋燜熟。
早已等在一旁的四個小糰子不斷地催問她「好了沒有」,把白樺都給逗笑了。相比裡屋那個說話做事都討人嫌的男人,還是眼前這些珍惜糧食、熱愛美食的小朋友們更可愛一些。
算準火候差不多了,白樺掀開了鍋蓋,土豆燉牛雜的香氣立馬飄了出來,一幫小饞蟲們立刻湊了上來。白樺如法炮製了之前做過的香蔥土豆泥當做主食,一頓小飯桌的飯菜便做好了。
「真香啊!」
「原來牛下水也能這麼好吃!」
「這牛雜燉得軟爛而不失筋道,嚼起來太香了!」
白樺的這道菜得到了小糰子們的一致讚美和好評,白母甚至誇了一句:「若不是如今這個世道不太平,阿姊這廚藝去城裡尋個活計都沒問題。」
「我才不去城裡,能陪在娘的身邊是我的福分。」白樺真誠地說道。
去城裡幹什麼呢?像其他穿越女主一樣跟王爺公子談一場戀愛,還是自力更生搞一番事業?
前世她追名逐利,為了一個國宴廚師的名頭勞碌半生,最終卻兩手空空、不得善終。如今身在,反倒是更加懂得平凡的可貴。這一世她所思所求,不過是踏踏實實當好一個廚子,遇到一群賞識她的食客,熱愛她所烹飪的美食,這就夠了。
白樺和母親食用完畢後,把剩下的土豆燉牛雜全部分給了溫家,溫玉的爺爺身體不好,溫嬸一個人養家勞勞苦功高,他們多吃些是應該的。
白樺一口也沒給裡屋養傷的那位留,讓他不識好人心,餓著去吧。
不過,白樺刻意沒有把門關緊,在廚房的門口留了一個小小的門縫,坐等看好戲。
入夜,白樺還沒有睡沉,就聽到了廚房傳來了鬼鬼祟祟的聲音。
這是家裡進的第二個賊,第一個賊已經成了她小飯桌里的座上賓。白樺不用猜都知道這人是誰,自然就是那位因為嘴硬餓了一天一夜的男子。
白樺是故意給他留的門,如果他進入廚房,只會看到一堆沒洗的碗和餐盤,哪裡會有半點美味的影子。
「把碗洗了,餐盤刷了,明天才管你飯吃。」
這是白樺給他留的字條。
夜深人靜,針落可聞。白樺聽到廚房那邊傳來了男人氣急敗壞的聲音,過了一會,廚房裡又響起了洗涮的聲響。
第二日,白樺心情甚好地起床,卻一大早就聽到了劇烈的敲門聲。
白樺起身去開門,看到一些婦女們堵在他們家門口,一個個神情激動。這麼大的陣仗,莫非白家在她穿來之前結識了什麼仇家?
這是找他們約架來了?
第5章魚頭豆腐湯
「白家姑娘,白家姑娘。」外邊的人向著屋裡嚷著。
望著外面圍成一圈的農村婦女,白樺心下一緊,面上還是客客氣氣地問道:「各位嬸子,今日聚眾前來所為何事?」
「這不是聽溫嬸說,你辦了個什么小飯桌嗎?」為的李嬸帶頭問道:「我們就是過來問問,你這個小飯桌是怎麼個收費方式。」
李嬸算是白毛村的富農,在自家開了一家磨坊,平日在村口賣豆腐為生。自產自銷,原本是樁再合適不過的買賣,卻因為徵兵後店裡少了人手忙不過來,無暇看顧尚且年幼的稚子。
李家是賣豆腐的,家裡自然不會少孩子的一口吃的。但李家是個男娃,又正是鬧的年紀,一得了空就要李嬸陪他玩。
這陪吧,家裡的生意又不能離了人管。不陪吧,李嬸心裡又怎麼都不得勁。畢竟是自己肚裡掉下來的一塊肉,老是冷著孩子,她這個做母親的心裡也過意不去。
因此,李嬸一聽說白家開了個不僅管飯、還能代為看管孩子的「小飯桌」,就趕緊帶著幾個關係近的嬸子一塊過來問問。
「不收費,但是需要自備伙食。」白樺把小飯桌的運營模式解釋清楚:「收上來的食材我會登記在冊,烹飪後按照人數進行平均分配。」
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